بازار نشا داخلی در دهه اخیر پیشرفت چشمگییری داشته است. از طرفی سینی های نشا گلخانه ای روشی تایید شده و رو به افزایش، برای تولید محصولات گیاهی در چند دهه اخیر بوده است. در مقایسه با کشت مستقیم بذر در مزرعه، تولید در سینی های نشا گلخانه ای دارای چندین مزیت است. نشا صیفی و نشا سبزیجات زودتر و یکنواخت تر از بذرهای کشت شده در مزرعه به تولید می رسند. تولید نشا را می توان به راحتی از طریق تغذیه هیدروپونیک و مدیریت آب کنترل کرد.
نشا گلخانه ای با کیفیت چه ویژگی هایی دارد؟
نشا گلخانه‌ای که در سینی نشا رشد میکند دارای یک کلاف ریشه محصور در محیط سینی نشا هستند که رطوبت و یکپارچگی ریشه را در هنگام رشد حفظ میکند. نشا اغلب منجر به تولید توده های بهتر و برداشت زودتر می شود. عواملی که می تواند سود را برای جبران هزینه های اضافی تولید مرتبط با نشاء افزایش دهند. با این حال، اگر بازار نشا تولیدکننده به دلیل یخبندان یا عوامل دیگر از بین برود، کاشت مجدد باعث افزایش بیشتر هزینه های تولید نشا می شود.
تولید نشا یا خرید و فروش نشا:
اگر قصد دارید از نشا استفاده کنید، می توانید آنها را از یک تولیدکننده نشا عضو و در میان بازار نشا خریداری کنید یا خودتان نشا سبز و صیفی را پرورش دهید. در تصمیم گیری در مورد اینکه میخواهید نشا سبزیجات را پرورش دهید باید به موارد زیر توجه کنید:
• عملیات کلی تولید نشا
• امکان اقتصادی افزایش تیراژ مورد نیاز در بازار نشا
• مهارت های مدیریتی و در دسترس بودن سرمایه
• زمان اجرا و تولید نشا
• نحوه اجرا تولید نشا باکیفیت(سنتی و دستی یا مکانیزه)
تولیدکنندگان بازار نشا چه کسانی هستند؟
ابتدا تعیین کنید که آیا این عملیات (تولید نشا) با کل طرح تجاری شما مطابقت دارد یا خیر. تولید نشاء گلخانه ای نیازمند مدیریت و منابع فشرده است. آیا زمان، دانش، مهارت های مدیریتی و منابع مالی لازم برای انجام کار را به خوبی در اختیار دارید؟ هزینه های راه اندازی برای تولید نشا گلخانه ای به طور کلی بالا است. اگر نتوانید منابع کافی را برای تولید نشا اختصاص دهید، سرمایه گذاری بسیار خطرناکی پیش رو خواهید داشت.
–
نشاکاری و نکات لازم در تولید نشا:
احتمالات و مزایای تولید نشا را بسنجید. مشکلات بالقوه می تواند از بیماری ها و آفات گرفته تا خرابی ساختار و تجهیزات متغیر باشد. مدیریت محصول بسیار پر اهمیت است. همواره باید به این موضوع توجه کرد که کل محصول را می توان در عرض چند روز از دست داد. مشکلات موجود در گلخانه می تواند به مزرعه منتقل شود و نشاهای ضعیف می توانند پس از انتقال در مزرعه تبدیل به یک فاجعه شوند.
–
–
خرید و فروش نشا در بازار نشا چگونه است؟
اگر نشا را برای فروش تولید می کنید، در نظر بگیرید که آیا این عمل سودآور خواهد بود یا خیر. باید بازار نشا کافی برای نشا مانند هر کالای دیگری وجود داشته باشد. همچنین این احتمال همواره وجود دارد که بر اساس قراردادهای مسان تولیدکننه نشا و خردیار نشا، مشتریان شما در صورت هر گونه ضرر به محصول، شما را مسئول میدانند. پرورش دهندگانی که برای خود نشا تولید می کنند همان سرمایه گذاری و خطرات احتمالی از دست دادن را دارند. آنها همچنین ممکن است هزینه اضافی خرید گیاهان جایگزین کمیاب و گران قیمت را در صورت شکست محصول داشته باشند.
سینی نشا
تولید نشای توپی در چند سال گذشته به طرز چشمگیری پیشرفت کرده است. بیشتر نشاهای سبزی و صیفی با کیفیت در سینی های نشا طلقی یا پلی استایرن (یا استایروفوم) تولید می شوند.
سینی نشا چند بار مصرف:
از آنجایی که سینی های پلی استایرن دارای سرمایه گذاری مالی قابل توجهی هستند، اکثر آنها بارها مورد استفاده مجدد قرار می گیرند و به اصلاح چند بار مصرف هستند. به دلیل استفاده مجدد، پس از هر بار استفاده، سینی نشا باید به درستی ضد عفونی شود مگرنه احتمال بروز مشکلات بیماری بسیاری وجود دارد.
ضدعفونی سینی نشا چند بار مصرف در گلخانه:
اکثر سینی های نشا با استفاده از محلول سفید کننده کلر 10 درصد استریل می شوند. گاهی اوقات هنگام استفاده از شوینده های کلر، مشکلاتی ایجاد می شود. اگر سینی های پلی استایرن به درستی هوادهی نشوند، کلر می تواند در شکاف ها رسوب کرده و در کاشت های بعدی باعث سمیت شود. بنابراین باید از درصد های مناسب استفاده کنید و پس از شستشو با آب کاملاً شسته شود تا احتمال مسمومیت کاهش یابد.
–
–
سینی نشا مناسب برای تولید نشا با کیفیت:
گونه های مختلف گیاهی موجود در بازار نشا به مقادیر متفاوتی از فضا، مواد مغذی و آب نیاز دارند. اندازه سلول های خاص برای برخی از گونه های گیاهی متفاوت از سایرین است. سلول های بزرگتر حجم بیشتری از محیط را در خود نگه می دارند که آنها را قادر می سازد آب و مواد مغذی بیشتری را حفظ کنند. بنابراین، نشایی که در سلول‌های بزرگتر رشد میکند نیاز به آبیاری و کود دهی کمتری دارد.
تولید نشا در سینی های باسلول بزرگ:
سینی های نشا با حفره های درشت به کاهش احتمالی رطوبت یا تنش مواد مغذی نشا کمک بسیاری می کند. همچنین ظروف با سلول های بزرگتر معمولاً گیاهان متراکم و زودرس تولید می کنند و شانس ماندگاری و برتری در بازار نشا را بیشتر میکند. به دلیل حجم ریشه بزرگتر، این نشا تنش کمتری را در مزرعه تجربه می کند. آبیاری مناسب با سلول‌های با اندازه بزرگتر مسئله مهمی است که کارشناس تولید نشا باید همکواره به آن توجه کند به ویژه در مراحل اولیه که آبیاری بیش از حد می‌تواند یک مشکل واقعی باشد و منجر به احتمال بیشتر توسعه بیماری های ریشه می‌شود.
نتیجه گیری:
تولید نشا باکیفیت ، ماندگاری و کسب رتبه های برتر در بازار نشا موجود در کشور از مسائل بسیار پر رنگ امروزه در میان تولید کنندگان نشا کشور می باشد. تولید کننده نشا خوب میداند که برای تحقق هر کدام از اینها نیاز است که در ابتدا یک تولید کننده نشای باکیفیت در شهر و سطح استان خود باشد به این صورت به طور حتم در سالهای پیش رو جایگاه خوبی برای خود در بازار نشا بدست می آورد.
–
نویسنده:
مهندس فائقه اصانلو
09904823436
09103218554
